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便利な冷凍・にんにく

にんにくを1~2片使った後そのままにしておくと、
次に使うとき萎びていて、がっかりした経験ってありませんか?
国内産のにんにくはけっこう良いお値段なので、
ちゃんと上手に使いきりたいものです。

Garlic

にんにくを1つ買ってきたら、
全部みじん切りにして冷凍してしまいます。

冷凍用保存袋に平らに入れて冷凍し、
使うときは必要量をパリッと折ればOK。
そのまま炒め物にジャジャッと使えます。
便利ですよ。

1個まるごとみじん切りにすると、
キッチン中に匂いが漂うことと、
手にも強く匂いが付くことが、気をつけるポイントかな。

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