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ブロッコリーときのこの酒蒸し

Broccoli_sakamushi_2 

ちょっと和風の小皿レシピです。

材料
ブロッコリー 1株
エリンギ(中) 1本
日本酒 大さじ1~2
塩 適量

作り方
ブロッコリーは良く洗ってから小房に分ける。
エリンギは食べやすい大きさに切る。

フライパンを熱し、ブロッコリーとエリンギを入れ
日本酒を全体にかけてからすぐに蓋をする。
2~3分蒸して塩で味を整えて出来上がり。 

spade エリンギの代わりに、シメジでも。


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